Mai Huỳnh Cang

Giới thiệu

PGS.TS. Mai Huỳnh Cang – hiện công tác tại Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh – là nhà khoa học, chuyên gia nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ hóa học – thực phẩm và dược liệu. Được đào tạo bài bản trong nước và quốc tế, với học vị Tiến sĩ Công nghệ Hóa học từ Đại học Libre de Bruxelles (Vương quốc Bỉ), Cô sở hữu nền tảng học thuật vững chắc cùng năng lực nghiên cứu vượt trội – đổi mới sáng tạo mang tầm quốc gia và hội nhập quốc tế .

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong giảng dạy, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ, PGS.TS. Mai Huỳnh Cang đã chủ trì và tham gia nhiều đề tài khoa học cấp Bộ, cấp tỉnh và hợp tác quốc tế; công bố nhiều công trình khoa học trên các tạp chí uy tín, đồng thời là tác giả, chủ biên của nhiều giáo trình chuyên ngành. Hướng nghiên cứu xuyên suốt của Cô tập trung vào công nghệ chiết xuất hợp chất thiên nhiên, tinh dầu, hệ lipid và vật liệu sinh học, với mục tiêu phát triển các giải pháp công nghệ xanh, gia tăng giá trị dược liệu bản địa và thúc đẩy ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm và chăm sóc sức khỏe.

Trong vai trò Cố vấn Dược liệu của Câu lạc bộ Blue Việt Nam, PGS.TS. Mai Huỳnh Cang đóng góp tầm nhìn chiến lược trong việc kết nối khoa học – công nghệ với doanh nghiệp, thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong hệ sinh thái kinh tế sức khỏe (Wellness Economy). Với tư duy liên ngành, định hướng bền vững và cam kết phụng sự cộng đồng, Cô góp phần kiến tạo nền tảng tri thức và giải pháp thực tiễn, hướng tới phát triển ngành dược liệu Việt Nam theo hướng hiện đại, chuẩn hóa và hội nhập toàn cầu.